Nasi adalah penganan pokok orang Indonesia, bagi orang Indonesia belum dikatakan makan apabila belum memakan yang namanya nasi. Di nusantara ini terdapat berbagai macam jenis nasi, diantaranya adalah nasi berjani, nasi goreng, nasi kuning dan nasi uduk. Pada postingan kali ini penulis akan membahas sedikit Resep Nasi Uduk Gurih Dan Enak yang harus dicoba bagi Anda pencinta kuliner nusantara.
Nah, nasi uduk adalah salah satu keanekaragaman kuliner yang ada di tanah air Indonesia. Nasi uduk yang paling terkenal adalah nasi uduk khas dari kota Jakarta atau disebut juga dengan Nasi uduk yang berasal dari betawi. Rasanya yang sangat gurih dan enak serta menggugah selera. Begitu juga dengan rasa sambal kacangnya yang pedas disertai dengan pelengkap komplit sebagai ciri khas nasi uduk betawi. Anda penasaran dengan Resep Nasi Uduk Gurih asal betawi tersebut. Tenang saja, sebentar lagi penulis akan memberikan bahan dan resepnya.
Bahan Dan Resep Nasi Uduk Gurih Dan Enak
Bahan-bahan :
- Beras putih, 500gr (dicuci bersih lalu tiriskan)
- 600ml santan dari 1 buah kelapa tua
- sereh, 1 btng
- daun salam, 2 lmbr
- daun pandan, 2 lmbr (sobek-sobek lalu diikat)
- 1 sdm garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
Bahan sambal kacang
- Kacang tanah, 100gr (digoreng terlebih dulu)
- 2 butir bawang putih
- 1 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit (apabila suka pedas)
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
- 1 sdt garam
- 150ml air matang
Pelengkap
- Irisan telur dadar
- sambal kacang
- Teri goreng
- Bawang goreng
- Kacang goreng
- Emping goreng
Cara Membuat Nasi Uduk Gurih dan Enak :
Pertama-tama, beras dimasak sampai setengah matang terlebih dahulu. Kemudian pindahkan ke panci. Sesudah itu, didihkan santan dengan bahan-bahan di atas. Kemudian setelah mendidih, masukan kedalam panci yang berisi beras hingga 1 ruas jari di atas beras. Lalu masaklah hingga santan habis di atas api yang berukuran kecil.
Sesudah itu kukuslah nasi hingga menjadi matang. Untuk membuat sambalnya, campurkan lah bahan-bahan sambal di atas. Lalu haluskan dan beri air sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga terlihat cukup kekentalannya. Terakhir Sajikanlah nasi uduk tersebut selagi masih hangat dengan sambal serta bumbu pelengkapnya. Gimana, mudah bukan cara membuatnya? Semua bahan-bahan di atas bisa untuk 5 porsi banyaknya.
Nah, itulah Resep Nasi Uduk Gurih Dan Enak yang dapat penulis bagikan. Selamat Mencoba!!
0 Komentar untuk "Resep Nasi Uduk Gurih Dan Enak"